秋冬季节，早晚温差大，寒风瑟瑟成都 男同，一碗热腾腾的鱼汤最能温情身心。今天，我要为人人推选一齐广东经典靓汤——鲫鱼汤。这谈汤不仅汤色奶白，鲜好意思无比，何况养分丰富，特别稳当秋冬季节饮用。
食材准备：
鲫鱼1契约1500克、猪展肉300克、沙参20克、玉竹20克、百合20克、淮山20克、蜜枣1颗、陈皮1瓣、姜2片
制作范例：
1️⃣.将猪展肉切成块成都 男同，冷水下锅焯水，去除血水和杂质，捞出冲洗干净。
2️⃣.陈皮用温水浸泡软，刮去内白瓤；沙参、玉竹、百合、淮山清洗干净，再用净水浸泡30分钟。
伸开剩余57%3️⃣.鲫鱼贬责干净，用厨房纸巾擦干水分；热锅凉油，小火煎至鲫鱼两面金黄，这么不错去腥增香。
4️⃣.将所有食材（除鲫鱼外）放入汤锅中，加入适量的热水，大火煮沸后放入鲫鱼煮5分钟，转小火慢煮1个小时；这么不错让食材的养分充分融入汤中，使汤色愈加奶白。
5️⃣.煲煮截止后，加入适量的盐调味即可。
小贴士：
1️⃣.鲫鱼遴荐：遴荐簇新的鲫鱼，鱼鳞完好、鱼眼清亮、鱼鳃鲜红的为佳。
2️⃣.煎鱼手段：煎鱼时一定要小火慢煎，这么鱼皮防碍易破，煎出来的鱼更完好。
3️⃣.煲煮时刻：煲煮时刻不错字据个东谈主口味疏通，心爱汤浓一些的不错符合延迟煲煮时刻。
4️⃣.盐的用量：盐的用量要适量，不宜过多，以免隐敝了食材自己的鲜味。
养分价值：
这谈鲫鱼汤不仅滋味鲜好意思，何况养分丰富。鲫鱼富含优质卵白质和多种矿物资，具有健脾利湿、和中开胃的功效。猪展肉富含胶原卵白和多种氨基酸，具有滋阴润燥、补虚强身的作用。沙参、玉竹、百合、淮山等药材则具有滋阴润肺、益气健脾的功效。这谈汤特别稳当秋冬季节饮用，不错匡助咱们抵保暖冷，增强体质。
广东经典鲫鱼汤成都 男同，汤色奶白，鲜好意思无比，是秋冬季节不行错过的润泽佳品。但愿人人心爱这谈汤，也但愿它能为你的秋冬季节增添一份温情和厚味！
发布于：广东省